Birra alla spina.....come spillarla correttamente

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Birra alla spina.....come spillarla correttamente

Messaggiodi scle84 il 20/09/2010, 9:39

Ciao a tutti,
ultimamente mi sono messa anche io dietro al bancone per dare una mano ad un mio amico che ha un locale.
Secondo voi per spillare correttamente la birra alla spina è necessario frequentare dei corsi oppure è sufficiente tanta esperienza diretta sul campo??
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Re: Birra alla spina.....come spillarla correttamente

Messaggiodi albys il 21/09/2010, 10:46

Tanta esperienza e...un buon collaboratore esperto
Comunque un corso non fa mai male...normalmente sono gratuiti per alcune tipologie di birra.
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Re: Birra alla spina.....come spillarla correttamente

Messaggiodi scle84 il 24/09/2010, 16:36

Grazie mi dovrò informare allora!!! Ma secondo te il cliente si accorge quando è spillata correttamente oppure è una sottigliezza per pochi'?
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Re: Birra alla spina.....come spillarla correttamente

Messaggiodi albys il 28/09/2010, 13:48

Pensiamo che il cliente conosca sempre ciò che beve e come deve essere spillato. Spilliamo la birra sempre in modo perfetto sia che il cliente conosca o no. E' sempre una buona pubblicità per noi stessi lavorare in modo giusto.
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Re: Birra alla spina.....come spillarla correttamente

Messaggiodi scle84 il 30/09/2010, 10:40

Hai perfettamente ragione. Bisogna lavorare bene indipendentemente dal fatto che chi hai davanti ne colga tutte le sfumature!!
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